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30 mai 2013

L'OIGNON

L 'Oignon ( Bessal ) L 'oignon n'a pas besoin d'être présen té . E n cuisine, il est quotidiennement us ité . R oses, rouges et blan- -ches sont ses varié t és, d ont la 'pulpe' renferme un mucilage sucré, u n principe 'excitant et ' astrin gent A dose...

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30 mai 2013

ORIGAN

ORIGAN ZAATAR De Marakèch à Tell Zaatar, via Alger, l'origan ne sera jamais un étran ger car l'industrie naissance s'est réa -lisée aill eurs L'origan n'intéresse pas le s cherch eurs qui donnent leurs avis aux importateurs Ces derniers déni grent l'Etat...

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29 mai 2013

primevere

Fréquente dans les bois et dans les 'champs, la primevère, qui nous annonce le printemps a été surnommée : « l'herbe de la paralysie » A u mois de mars, elle doit-être recueillie. Sa * racine* de -vrait-être arrachée en hiver. hampe Il est nécessaire...

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29 mai 2013

PIVOINE

( Fawania ) ( Ououd assalib ) Aux parcs d'agréments, la pivoine s'en est allée. La surnommée herbe aux sorciers fleurs de Mal let est retombée dans un oubli, presque complet, après sa haute considération depuis l'antiqui té, qui l'avait va -lorisée car...

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29 mai 2013

KERKADE

Karkadé ( Karkady ) ( Karkadoum ) A l'asthénie le Karkadé est destiné Le karkadé qu'on importe de la Guinée, est une miraculeu -se plante médicinale, recommandée à l'insuf- -fisance pondérale, apte à 'arracher la fatigue du corps . Cette plante n'est...

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29 mai 2013

COQUELICOT

Coqu elicot ( Ben Naamane ) Sans tambour, ni trompette, attirant les enfants le coquelicot qui est l'or nement des champs, ne rencontre que la haine, chez les agriculteurs. bou aaraq bourrache Diaphorétique, tel que Bou Aaraq père de la sueur, le coquelicot...

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29 mai 2013

DIOIQUE

DIOIQUE Heuraïague imeuzri Pour cueillir cette plante, il faut porter des gants, car ses *poils creux* recèlent un 'liquide' brûlant. Sèche, la Dioïque perd cette désagréable propriété C'est pendant sa floraison, qu'il faudrait la récolter. En grappes,...

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28 mai 2013

MILLEFEUILLE

Millefeuille ( Houtounia) (Manaqaïa ) _ _ On reconnaît cette plante surnommée, l'Achilée à ses feuilles divisées en segments et dentelées à sa vivace racine, fibreuse et traînante. En bou- quet, ses minuscules fleurs, 'abondantes, se dis tinguent à l'extrémité...

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28 mai 2013

SALSEPAREILLE

Salsepareille Aachebate-arroumia Sabrina La Salsepareille, qu'on nomme 'Liseron épineux offre aux enfants ses fruits fort dangereux. En a -rabe, on appelle cette plante la 'romaine', qu'on pourra reconnaître, sans peine : 'Epineuses', ses feuilles ont...

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28 mai 2013

SERPOLET

Serpolet ( çahar ) ( nahame ) Le serpolet serait un autre nom du thym L'herboriste soutient, qu'ils sont cousins, que 'l'essence' du thym est nommée thymol celle serpolet étant appelé le Ca -vacrol , qu'El Nahame croît sur tous les terrains, un a vantage,...

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